お知らせ

2018-11-23 06:30:00

1月のレッスンが決まりましたので、お知らせします。

新年を迎え、3学期もスタート。

何かと落ち着かない季節ではありますが、寒い冬・・楽しくパンを作って、焼きたてのパンを食べて、温まっていただけたら嬉しいです。

2019年、初パノリア・ご興味ある方は、ぜひ遊びにいらしてください。

ご予約お待ちしております。 

こちらもどうぞ。http://panoria-diary.jugem.jp/?eid=304

 

 今月のパン 『ハムチーズロール』

生地は、全粒粉を加えて、ちょっとナチュラル感のある生地にします。

中にハムとチーズを包み込む、優しい味のシンプルなお惣菜パンです。

どんな具でも包みやすい成形ですので、応用しやすいと思いますよ。

焼きたてのトロッとしたチーズが美味しいです。

6個お持ち帰り。

 

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☆お勉強ポイント☆

・全粒粉生地・具を包む成形・めん棒の使い方・ショートニングを使った生地

 

   材料】強力粉・全粒粉・インスタントドライイースト・砂糖・塩・ショートニング・ハム・チーズ

 

☆おまけパン☆

ハムチーズロールと同じ生地で、『ランチバンズ』を作ります。

イングリッシュマフィン型を使い、具が挟めるようなバンズの形に仕上げます。

フォークの柄をつけて焼き上げれば、カフェ風のオシャレなバンズになりますよ。

6個お持ち帰り。

 

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【参加費】お一人様 3000円(材料費・レシピ代・試食代・消費税込)

 

【時間】10時~13時半(終了時間は、発酵具合により前後します)

 

【持ち物】エプロン・ハンドタオル(ご自分の手を拭いていただくタオル)・パンをお持ち帰りいただく紙袋や箱・かごなど

 

【申し込み方法】ご予約・お問合せ画面http://panoria.party/contact/よりお申込みください。ご希望の日にち・参加人数をお知らせいただき、必ず『今月のパン・ハムチーズロール』の旨をお伝えください。