お知らせ
１月のレッスンが決まりましたので、お知らせします。
新年を迎え、３学期もスタート。
何かと落ち着かない季節ではありますが、寒い冬・・楽しくパンを作って、焼きたてのパンを食べて、温まっていただけたら嬉しいです。
２０１９年、初パノリア・ご興味ある方は、ぜひ遊びにいらしてください。
ご予約お待ちしております。
こちらもどうぞ。http://panoria-diary.jugem.jp/?eid=304
今月のパン 『ハムチーズロール』
生地は、全粒粉を加えて、ちょっとナチュラル感のある生地にします。
中にハムとチーズを包み込む、優しい味のシンプルなお惣菜パンです。
どんな具でも包みやすい成形ですので、応用しやすいと思いますよ。
焼きたてのトロッとしたチーズが美味しいです。
６個お持ち帰り。
☆お勉強ポイント☆
・全粒粉生地・具を包む成形・めん棒の使い方・ショートニングを使った生地
【材料】強力粉・全粒粉・インスタントドライイースト・砂糖・塩・ショートニング・ハム・チーズ
☆おまけパン☆
ハムチーズロールと同じ生地で、『ランチバンズ』を作ります。
イングリッシュマフィン型を使い、具が挟めるようなバンズの形に仕上げます。
フォークの柄をつけて焼き上げれば、カフェ風のオシャレなバンズになりますよ。
６個お持ち帰り。
【参加費】お一人様 ３０００円（材料費・レシピ代・試食代・消費税込）
【時間】１０時～１３時半（終了時間は、発酵具合により前後します）
【持ち物】エプロン・ハンドタオル（ご自分の手を拭いていただくタオル）・パンをお持ち帰りいただく紙袋や箱・かごなど
【申し込み方法】ご予約・お問合せ画面http://panoria.party/contact/よりお申込みください。ご希望の日にち・参加人数をお知らせいただき、必ず『今月のパン・ハムチーズロール』の旨をお伝えください。