今夏は、夏休みが短縮され、岡崎では、１学期の終業式が、８月７日になりました。

そして、７月中旬には給食は終わってしまうので、それ以降は半日授業です。他の地域にお住まいの方は、学校事情が違うかもしれませんが、今年の夏は、いつもと違いますね。

そこで、昼前にレッスンが終わり、しかも、作ったものが、そのままランチになる！というレッスンを企画致しました。

（お昼を食べてくるお子さんには、おやつ・もしくは夕飯にどうぞ）。

※レッスン時間が『９時半～１１時』と『１０時～１１時半』の２パターンがありますので、ご注意ください。

【夏レッスン～そのままおうちでパンランチ】

作るものは２つ。フォカッチャタイプのピザパンとグリッシーニです。

『お星さまのピザ風フォカッチャ』

お星さまのような形のピザパンです。ピザ・・というよりピザパンです。カリカリというより、フォカッチャ生地のモチモチ食感が味わえます。

とんがりの部分には、モッツアレラチーズとベーコンが入っています。

真ん中の部分には、チーズたっぷりとコーン。

具だくさん！というわけではないのですが、チーズと生地のおいしさで、１切れでも、満足できますよ。

とても簡単に、短時間で作ることができますので、夏のランチメニューに取り入れていただけたら嬉しいです。

材料：強力粉・インスタントドライイースト・砂糖・塩・オリーブオイル・モッツアレラチーズ（生）・ベーコン・コーン・ピザソース・プチトマト

２０ｃｍ位のサイズ　１個お持ち帰り

『ごまのグリッシーニ』

黒ごま入りのグリッシーニを作ります。

ポリポリ・・とも言えますが、ちょっとパンの食感も残しつつ、ソフトな食感で焼き上げます。

こぼれ落ちたピザのソースとチーズを、グリッシーニにからめてもいいし、スープなどに浸しながら食べてもいいし、小腹を満たすおつまみにしてもよし。

生ハムを巻いたりして食べたら、オシャレ～ですね。

８本　お持ち帰り

【レッスン内容と注意点】

・レッスン時間は１時間半です。

・ピザ風フォカッチャは、「こねる」ところからしていただきます。グリッシーニは、あらかじめ仕込んでおいた生地の「成形」からしていただきます。

・試食はありません。

・講師の実際の生地でのデモはありません。口頭での説明のみになります。

・お子さんとご一緒の参加も可能ですが、その場合、あらかじめ、お子様の人数をお知らせください。

・感染対策のため、マスクの着用をお願いいたします。

 【参加費】お一人様　２０００円（材料費・レシピ代・消費税込）

【時間】　Ⓐ　９時半～１１時　　　 Ⓑ　１０時～１１時半

【持ち物】エプロン・ハンドタオル（ご自分の手を拭いていただくタオル）・パンをお持ち帰りいただく紙袋や箱・かごなど

【申し込み方法】ご予約・お問合せ画面http://panoria.party/contact/よりお申込みください。ご希望の日にち・参加人数をお知らせいただき、必ず『夏レッスン』の旨をお伝えください

３月に予定しておりましたレッスン内容を、６月中旬～７月上旬で行います。

夏の暑さを感じる季節で、季節外れになってしまいますが、お花見気分を味わっていただければと思います。

長く続いた我慢の日々・・ステイホームという自粛生活にお疲れの方はもちろんですが、そんな中でも、社会のため生活のために働かれていた方もたくさんいらっしゃると思います。

元の穏やかな生活・気持ちを取り戻すことが難しいとは思いますが、「パンを作ること」「教室に来ること」が、みなさんの日常に「気晴らし」や「リラックス」を与えることができたなら・・・と願っています。

また、このステイホーム期間に、手作りの楽しさに目覚めた方もいらっしゃるかもしれません。

「おうちごと」を楽しむ１つとして、パン作りをもっと身近に感じていただけるお手伝いができればと思っております。

今までお越しいただいていた方はもちろん、パン作り初めての方も、こんな時期ではありますが、お気持ちとお時間に余裕のある方は、ぜひ、遊びにいらしてください。

ご予約、お待ちしております。

※今月のレッスンは、感染防止対策のため、試食を行いません。試食分のパン（デモで作成したパン）は、お持ち帰りにさせていただきます。

　レッスン代金はそのまま（３０００円）になりますので、ご理解・ご了承をよろしくお願いいたします。

※試食時間がないため、パンを冷ます時間が短くなり、焼き立てのパンをお持ち帰りいただくことになります。

　そのため、個包装してしまうと、熱がこもり、季節柄、傷みやすくなってしまいますので、平らなかごなどをお持ちいただき、そのままお持ち帰りいただくことをお勧めいたします。

今月のパン①　『お花のあんぱん』

可愛らしいあんぱんの登場です。

包んだだけのあんぱん形ではなく、お花のような形に仕上げたあんぱんを作ります。

あんこ・・和菓子系が、苦手な方（お子さん）もいらっしゃると思います。

今回、「白桃あんこ」を使用しますので、つぶあんやこしあんが得意でない方も、召し上がっていただけるのではないかと、期待しております。

６個、お持ち帰り。

【材料】　強力粉・インスタントドライイースト・砂糖・塩・卵・無塩バター・白桃あんこ・白ごま

今月のパン②　『マンデルツォップ』

お花のあんぱんと同じ生地を使って『マンデルツオップ』を作ります。

ドイツ語で「マンデル」は「アーモンド」、「ツオップ」は「三つ編み」を意味します。

三つ編みの成形をしたパンに、アーモンドとシュガーをたっぷりふりかけましょう。

２個お持ち帰り。

【参加費】お一人様　３０００円（材料費・レシピ代・試食代・消費税込）

【時間】１０時～１３時半（終了時間は、発酵具合により前後します）

【持ち物】エプロン・ハンドタオル（ご自分の手を拭いていただくタオル）・パンをお持ち帰りいただく紙袋や箱・かごなど

【申し込み方法】ご予約・お問合せ画面http://panoria.party/contact/よりお申込みください。ご希望の日にち・参加人数をお知らせいただき、必ず『今月のパン・お花のあんぱん』の旨をお伝えください。

新型コロナウィルスの影響により、３月から学校が休校となり、また、感染拡大防止の観点から、レッスンを中止しておりました。

緊急事態宣言も解除され、学校も再開したことから、今月から、レッスンを再開させていただきます。

しかしながら、今後、第２波が来ることも考えられ、再び、状況が変わる可能性もあります。

その際には、間際のレッスンの中止などをお願いすることがあるかと思いますので、ご了承ください。

みなさんに安心・安全にレッスンを受けていただくために、以下、注意事項を記載致しますので、ご確認ください。

【レッスン再開における注意事項】

◎教室の取り組み

・常時、換気しながらのレッスン

・こまめな手洗い＆消毒

・試食の中止

◎皆様にご協力いただくこと

・マスクの着用

・発熱のあった日、咳やくしゃみなど、体調不良時は欠席していただく

　（６・７月レッスンは、キャンセル料をいただきません）

食べ物から感染することはないようですが、どうしても、向かい合っての作業・会話を避けることができません。

換気や消毒などの感染防止策しかできませんが、レッスンご参加の方は、マスク着用などのご協力をよろしくお願いいたします。

レッスン内容は、こちらをご覧ください。　http://panoria.party/info/2922223

コロナウィルスの感染拡大防止のため、全国の小中高校が、休校となりました。

それを受け、３月レッスンをお休みさせていただくことにしました。

せっかくご予約いただきましたのに、申し訳ありません。

ご理解いただきますよう、よろしくお願いいたします。

４月レッスンですが、今後の動向を見ながら、事態が落ち着きましたら、予約を始めていきたいと思っております。

よろしくお願いいたします。

２月のレッスンが決まりましたので、お知らせします。

この季節は、やっぱりバレンタイン。

寒い季節ですが、パンを作り、焼きたてパンを召し上がっていただき、お腹と心をあたためていただけたら、嬉しいです。

ご予約、お待ちしております。

今月のパン　『ミルクフリルパン』

スキムミルクと牛乳、両方入れたミルク風味の生地を、ひらひらフリルのような形にして焼き上げます。

１枚１枚、生地をはがしながら食べる、ちょっと面白い食感が味わえます。

生地と生地の間に、バターを塗って、重ねていく成形です。

小さめの型に入れて焼き上げますが、粉糖をふると、雪がかかった、山かなにかのようにも見えますね。

３個、お持ち帰り。

【材料】　強力粉・インスタントドライイースト・砂糖・塩・牛乳・スキムミルク・無塩バター・有塩バター・グラニュー糖

☆おまけパン☆

ミルクフリルパンと同じ生地を使って『ココア帽子パン』を作ります。

バレンタインの季節ですから、やっぱり、チョコレート系を作りたくなってしまいます。

ココア味+チョコレートの帽子をかぶせてあげましょう。

６個お持ち帰り。

【参加費】お一人様　３０００円（材料費・レシピ代・試食代・消費税込）

【時間】１０時～１３時半（終了時間は、発酵具合により前後します）

【持ち物】エプロン・ハンドタオル（ご自分の手を拭いていただくタオル）・パンをお持ち帰りいただく紙袋や箱・かごなど

【申し込み方法】ご予約・お問合せ画面http://panoria.party/contact/よりお申込みください。ご希望の日にち・参加人数をお知らせいただき、必ず『今月のパン・ミルクフリルパン』の旨をお伝えください。