５月のレッスンが決まりましたので、お知らせします。

学校の行事予定も出た頃でしょうか。

運動会や授業参観などの行事も、本来の姿をとり戻せそうですね。

お忙しい頃だとは思いますが、もし、お時間があるようでしたら、ぜひ遊びにいらしてください。

ご予約、お待ちしております。

今月のパン　『マーブルフラワー』

かぼちゃパウダーを混ぜ込んだ生地とプレーンの生地の２種類を作ります。

２色の生地を交互に重ね、プロセスチーズを間に挟み込み、生地を細かくカットしたものを、カップに入れて焼き上げていきます。

なんとなく、お花のような形に仕上がりますよ。

表面からはわかりにくいですが、断面は、黄色と白のマーブル模様になっています。

いつもと違う成形なので、楽しんでいただけたら嬉しいです。

６個、お持ち帰り。

【材料】　強力粉・インスタントドライイースト・砂糖・塩・無塩バター・牛乳・かぼちゃパウダー・プロセスチーズ・マヨネーズ

『ほうれん草ブレッド』

マーブルフラワーの配合をベースにし、ほうれん草パウダーを混ぜ込んで、グリーンカラーのほうれん草ブレッドを作ります。

セリアで売っているミニサイズのスクエア型に入れて、焼き上げます。

ちぎりパンのようになりますが、表面に切り込みをいれることによって、四葉のクローバーに見える気も・・・。

生地のグリーンがきれいなので、サンドイッチにもおすすめです。

新緑の季節っぽいパンをどうぞ。

３個お持ち帰り。

 【参加費】お一人様　３０００円（材料費・レシピ代・試食代・消費税込）

【時間】１０時～１３時半（終了時間は、発酵具合により前後します）

【持ち物】エプロン・ハンドタオル（ご自分の手を拭いていただくタオル）・パンをお持ち帰りいただく紙袋や箱・かごなど

【申し込み方法】ご予約・お問合せ画面http://panoria.party/contact/よりお申込みください。ご希望の日にち・参加人数をお知らせいただき、必ず『今月のパン・マーブルフラワー』の旨をお伝えください

1月は、突然の休講となり、ご迷惑をおかけし、誠に申し訳ありませんでした。

イレギュラーな日程となりますが、２月中旬～３月中旬でレッスンを行いますので、お知らせ致します。

１月に予定しておりました『うさちゃんウィンナー＆キャロットロール』のレッスンは、４月に行う予定です。

急な案内となってしまいましたが、ご都合がよろしければ、ぜひ遊びにいらしてください。

ご予約、お待ちしております。

今月のパン　『シュクレボール』

スィートブール的な上がけ生地にアーモンドとワッフルシュガーをかけて焼き上げる『シュクレボール』を作ります。

『シュクレ』は、フランス語で『砂糖』を意味します。

焼きたては、表面がカリッとサクッとしています。卵黄入りのコクのある生地にして、甘めのトッピングとバランス良くしています。

成形が簡単で、可愛らしく仕上がるので、プレゼントなどにもオススメです。

６個、お持ち帰り。

【材料】　強力粉・インスタントドライイースト・砂糖・卵黄・塩・無塩バター・卵白・アーモンドプードル・グラニュー糖

　　　　　ワッフルシュガー・アーモンドダイス・粉糖

今月のパン　『チョコスティック』

シュクレボールと同じ生地で『チョコスティック』を作ります。

２月ですので、やはりチョコ系のパンは外せませんね。

今まで、単純なチョコチップのパンを作ったことがなかったかもしれないので、ここで普通のチョコパンにしてみました。

有塩バターとシュガーをのせて、ちょっと甘じょっぱく仕上げます。

 ６個お持ち帰り。

 【参加費】お一人様　３０００円（材料費・レシピ代・試食代・消費税込）

【時間】１０時～１３時半（終了時間は、発酵具合により前後します）

【持ち物】エプロン・ハンドタオル（ご自分の手を拭いていただくタオル）・パンをお持ち帰りいただく紙袋や箱・かごなど

【申し込み方法】ご予約・お問合せ画面http://panoria.party/contact/よりお申込みください。ご希望の日にち・参加人数をお知らせいただき、必ず『今月のパン・シュクレボール』の旨をお伝えください

１月レッスンが決まりましたので、お知らせいたします。

さて、２０２３年がやってくる・・・ということです。

個人的にも、気持ちが落ち着かない冬になりそうですが、みなさんとお話してパンを作ることで、気を紛らわせたいです。

来年も変わらず、楽しい時間が過ごせたら・・と思っております。

ぜひ、パン作り初めにいらしてください。

ご予約、お待ちしております。

（今回、こねていただくのがキャロットロールで、うさちゃんウィンナーは仕込み済みの生地を使います）

今月のパン　『うさちゃんウィンナー』

令和５年はうさぎ年です。ということで、うさぎさんの形をしたパンを作ります。

うさぎさんが、ウィンナーを抱えています。

ケチャップなどで味付けをしていないので、生地とウィンナーだけのシンプルな味になっています。

パッと見ただけでは、どんな成形なのかわからないところも面白いですよね。

楽しんで作っていただけたら嬉しいです。

６個、お持ち帰り。

【材料】　強力粉・インスタントドライイースト・砂糖・塩・無塩バター・牛乳・ウィンナー・ココア

今月のパン　『キャロットロール』

うさぎさんといえば・・・大好物はにんじん？（笑）。うさぎに縛られている今月です。

ということで、うさちゃんウィンナーの生地に、すりおろしたにんじんを加えて、にんじん風味のパンを作ります。

にんじんのオレンジ色がキレイなロールパン。

今回は、生地のソフト感を味わっていただきたく、本当にシンプルな丸パンの形にしますが、型を使って焼いたりすると、にんじん食パンやにんじんちぎりパンにもなりますね。色がキレイなので、サンドイッチにするのもオススメです。

 ６個お持ち帰り。

 【参加費】お一人様　３０００円（材料費・レシピ代・試食代・消費税込）

【時間】１０時～１３時半（終了時間は、発酵具合により前後します）

【持ち物】エプロン・ハンドタオル（ご自分の手を拭いていただくタオル）・パンをお持ち帰りいただく紙袋や箱・かごなど

【申し込み方法】ご予約・お問合せ画面http://panoria.party/contact/よりお申込みください。ご希望の日にち・参加人数をお知らせいただき、必ず『今月のパン・うさちゃんウィンナー』の旨をお伝えください

１２月のレッスンが決まりましたので、お知らせします。

１２月・・・という響きに、怖さを感じてしまうのですが、２０２２も、確実に終わりに近づいているようです。

『クリスマス』の雰囲気は全くありませんが、人が集まる季節に、お食事と合わせて召し上がっていただけるようなパンにしました。

冬休み前、今年最後のパン作りを、ご一緒できたら嬉しいです。

ご予約、お待ちしております。

☆今月のパン☆

【しょうゆベーコンロール】

フランスパンのようなシンプルな生地で、ベーコンをたっぷり巻き込んだガッツリ系？パンです。

マヨネーズ・粉チーズ・しょうゆで風味づけします。

大きく焼き上げますので、ちぎったり、スライスしたりしてお召し上がりください。

とにかく、ベーコン！。

そして、なんといってもポイントは『しょうゆ』です。

焼き上がったパンにしょうゆを塗り、適度な塩気と風味をプラスします。コクのあるベーコンやチーズとの相性バッチリです。

具だくさんのスープやシチューでも作って、レッスンで作ったパンを添えれば、今日の夕飯できあがり！（かも）です。

クリスマスや年末年始に、みんなで分け合いながら食べるのもいいですね。

１個お持ち帰り。

  【材料】　強力粉・フランスパン専用粉・インスタントドライイースト・砂糖・塩・無塩バター・ベーコン・マヨネーズ・粉チーズ

　　　　　・ピザ用チーズ・しょうゆ

 【ガーリックフランス】

ベーコンロールと同じ生地を使って、ガーリックフランスを作ります。

フランスパン生地にガーリックバターをのせて焼く、シンプルなパン。

オーブンから漂ってくるガーリックの香りがたまりません。

これ系のパンがお好きな方も多いと思います。定番パンとして、覚えていただけたら嬉しいです。

６個、お持ち帰り。

  【参加費】お一人様　３０００円（材料費・レシピ代・試食代・消費税込）

【時間】１０時～１３時半（終了時間は、発酵具合により前後します）

【持ち物】エプロン・ハンドタオル（ご自分の手を拭いていただくタオル）・パンをお持ち帰りいただく紙袋や箱・かごなど

【申し込み方法】ご予約・お問合せ画面http://panoria.party/contact/よりお申込みください。ご希望の日にち・参加人数をお知らせいただき、必ず『今月のパン・ベーコンロール』の旨をお伝えください

１１月のレッスンが決まりましたので、お知らせします。

朝晩、ずいぶんと涼しくなってきましたね。

秋のお茶タイムに合うような、お菓子パンを用意しました。

行事の多い季節ですが、リラックスタイムとして、パンを作りに来ていただければ嬉しいです。

ご予約、お待ちしております。

今月のパン　『ぐるぐるチョコパン』

市販のショコラシートを使って、おりこみ作業をおこない、うずまき状のチョコパンを作りましょう。

通常の成形とは違った工程になりますが、あまり難しく考えずにつくりたいな～と思っています。

フランスパン専用粉をブレンドして、少し軽い食感の生地にします。

卵黄を入れることで、コクのある生地になり、チョコとの相性も良くなっています。

チョコ好きさんは、おすすめのパンですよ。

６個、お持ち帰り。

【材料】　強力粉・フランスパン専用粉・インスタントドライイースト・砂糖・スキムミルク・卵黄・塩・無塩バター・ショコラシート・グラニュー糖

今月のパン　『オレンジパン』

ぐるぐるチョコパンと同じ生地を使いますが、オレンジジュースで仕込むことによって、オレンジ風味のパンを作ります。

卵黄とオレンジジュースで生地の色も黄色っぽくなり、ちょっと酸味のある味になっています。

爽やかな風味のパンになっていますので、そのままで食べるのがオススメです。

 ６個お持ち帰り。

 【参加費】お一人様　３０００円（材料費・レシピ代・試食代・消費税込）

【時間】１０時～１３時半（終了時間は、発酵具合により前後します）

【持ち物】エプロン・ハンドタオル（ご自分の手を拭いていただくタオル）・パンをお持ち帰りいただく紙袋や箱・かごなど

【申し込み方法】ご予約・お問合せ画面http://panoria.party/contact/よりお申込みください。ご希望の日にち・参加人数をお知らせいただき、必ず『今月のパン・ぐるぐるチョコパン』の旨をお伝えください