お知らせ
あけましておめでとうございます。
今年もよろしくお願い致します。
２月のレッスンが決まりましたので、お知らせします。
まだまだ寒い日が続きますね。
月日がたつのが早いのも困りものですが、春が待ち遠しいですね。
なんとな～く春っぽいパンにしてみましたので、外は寒いですが、ご自宅でパンを召し上がっていただいて、暖かい気持ちになっていただけたら、嬉しいです。
受験シーズンも本格化。卒業が目の前で、あわただしい時期ではありますが、パン作りでリフレッシュ&パンでお腹を満たしていただけますように。
ご予約、お待ちしております。
今月のパン 『ストロベリーロール』
春っぽく、いちご味のパンを作ります。
いちごパウダーとグラニュー糖を合わせたものを編み込んで、ロール状にしたお菓子パンです。
ふかふかなパンというよりは、サクッとした食感。いちごシュガーは、焼き上がるといちごジャムのような味わいになりますが、こどもっぽくない、甘酸っぱいイメージです。
抹茶シュガーにしたり、ココアシュガーにしたり、お好みでアレンジしていただくのもオススメです。
バレンタインのプレゼントにも♪
６個、お持ち帰り。
【材料】 強力粉・フランスパン専用粉・インスタントドライイースト・砂糖・卵・塩・無塩バター・牛乳・ストロベリーパウダー・グラニュー糖
今月のパン 『クランベリースティック』
ストロベリーロールと同じ生地を使って、クランベリースティックを作ります。
ココア生地にクランベリーを混ぜ込み、ちょっとハードなパンに仕上げます。
ホワイトチョコチップも巻き込みますので、ココアのほろ苦さとクランベリーの甘酸っぱさ、チョコの甘さが混ざり合った大人っぽい味わい。
クープを入れて、かっこよく焼き上げましょう。
５個お持ち帰り。
【参加費】お一人様 ３０００円（材料費・レシピ代・試食代・消費税込）
【時間】１０時～１３時半（終了時間は、発酵具合により前後します）
【持ち物】エプロン・ハンドタオル（ご自分の手を拭いていただくタオル）・パンをお持ち帰りいただく紙袋や箱・かごなど
【申し込み方法】ご予約・お問合せ画面http://panoria.party/contact/よりお申込みください。ご希望の日にち・参加人数をお知らせいただき、必ず『今月のパン・ストロベリーロール』の旨をお伝えください
１月のレッスンが決まりましたので、お知らせします。
２０２２年がやってくる・・・ということです。
心の準備は、ちっともできていませんが、覚悟を決めなくてはなりません (・・?
来年も変わらず、みなさんと、楽しい時間が過ごせたら・・と思っています。
パン作り初めをしながら、お話しできることを楽しみにしております。
ご予約、お待ちしております。
今月のパン 『タイガーブレッド』
令和４年は寅年です。トラさんにちなんで「タイガーブレッド」を作ります。
表面のひび割れた様子が、トラ（タイガー）の模様に似ていることから、この名前がついています。
「ダッチブレッド（オランダ風のパン）」という別名もあります。
上新粉を使った上がけ生地を塗って焼くことで、カリカリっとした食感になります。
生地はシンプルですが、クリームチーズとベーコンを包んで、リッチな味わいにしましょう。
６個、お持ち帰り。
【材料】 強力粉・インスタントドライイースト・砂糖・塩・無塩バター・クリームチーズ・ピザ用チーズ・ベーコン・上新粉・サラダ油
今月のパン 『イングリッシュマフィン』
タイガーブレッドと同じ生地を使って、イングリッシュマフィンを作ります。
あっさり、シンプルなパンですので、具材をサンドして召し上がっていただくのがおすすめです。
コーンミールをまぶしつけて、焼いていきます。
６個お持ち帰り。
【参加費】お一人様 ３０００円（材料費・レシピ代・試食代・消費税込）
【時間】１０時～１３時半（終了時間は、発酵具合により前後します）
【持ち物】エプロン・ハンドタオル（ご自分の手を拭いていただくタオル）・パンをお持ち帰りいただく紙袋や箱・かごなど
【申し込み方法】ご予約・お問合せ画面http://panoria.party/contact/よりお申込みください。ご希望の日にち・参加人数をお知らせいただき、必ず『今月のパン・タイガーブレッド』の旨をお伝えください
１２月のレッスンが決まりましたので、お知らせします。
１２月・・・という響きに、怖さを感じてしまうのですが、２０２１も、確実に終わりに近づいているようです。
「クリスマスらしい」というパンではありませんが、ホワイトなイメージで、考えてみました。
冬休み前、今年最後のパン作りを、ご一緒できたら嬉しいです。
ご予約、お待ちしております。
☆今月のパン☆
【豆腐はちみつブレッド】
豆腐+はちみつ+牛乳で仕込むヘルシーブレッドです。生地のおいしさを味わっていただくパンです。
はちみつの優しい風味が感じられる、ちょっと甘めなパン。もちろん、お豆腐の風味も『ほわっ』とします。
召し上がっていただくと、『いつもののパンとは何か風味が違うな～』と思っていただけるかな。
トーストなどせず、そのまま『生』で召し上がっていただくのが一番！
中はしっとり。生地の味を楽しんでいただけるように、あえて、成形シンプルにしました。
ちょっと大きめのパウンド型で焼き上げます。
１個お持ち帰り。
【材料】 最強力粉・インスタントドライイースト・砂糖・塩・牛乳・絹ごし豆腐・はちみつ・無塩バター
【オレンジクリームパン】
豆腐はちみつブレッドと同じ生地を使って、オレンジクリームを包んだクリームパンを作ります。
オレンジクリームは、オレンジジュースをベースにした爽やかな味。
プリンカップに入れて焼き上げ、お菓子っぽく仕上げましょう。
アイシングの甘さとクリームの甘酸っぱさのバランスがとってもグッドです。
６個、お持ち帰り。
【参加費】お一人様 ３０００円（材料費・レシピ代・試食代・消費税込）
【時間】１０時～１３時半（終了時間は、発酵具合により前後します）
【持ち物】エプロン・ハンドタオル（ご自分の手を拭いていただくタオル）・パンをお持ち帰りいただく紙袋や箱・かごなど
【申し込み方法】ご予約・お問合せ画面http://panoria.party/contact/よりお申込みください。ご希望の日にち・参加人数をお知らせいただき、必ず『今月のパン・豆腐はちみつブレッド』の旨をお伝えください
１１月のレッスンが決まりましたので、お知らせします。
徐々に、秋らしい風を感じるようになってきましたね。
涼しくなってくると、甘いものが食べたくなります（いつも？）。
秋のお茶タイムに合うような、お菓子パンを用意しました。
日頃の緊張した生活の中のリラックスタイムとして、パンを作りに来ていただければ嬉しいです。
ご予約、お待ちしております。
今月のパン 『キャラメルカフェロール』
あま～くて、食べるとにやけてしまう・・・お菓子のようなパンを作ります。
コーヒーシュガーとキャラメルチョコチップを巻き込んで、カフェのスィーツのような成形。
表面をカリッとした食感に仕上げます。
フランスパン専用粉を使用して、軽い食感の生地にします。
秋のお茶時間のお供にしていただけたら、嬉しいです。
コーヒーシュガーは、ココアシュガーに変えることもできます。
６個、お持ち帰り。
【材料】 フランスパン専用粉・インスタントドライイースト・砂糖・卵黄・塩・無塩バター・牛乳・キャラメルチョコチップ・グラニュー糖・インスタントコーヒー（ココア）・アーモンドダイス・粉糖
今月のパン 『どんぐりぼーや』
キャラメルカフェロールと同じ生地を使って、どんぐりのようなパンを作りましょう。
お顔も描いて、どんぐりぼーやの誕生です。
鬼くん？のようにも見えなくないですが、どんぐり・・ということで。
６個お持ち帰り。
【参加費】お一人様 ３０００円（材料費・レシピ代・試食代・消費税込）
【時間】１０時～１３時半（終了時間は、発酵具合により前後します）
【持ち物】エプロン・ハンドタオル（ご自分の手を拭いていただくタオル）・パンをお持ち帰りいただく紙袋や箱・かごなど
【申し込み方法】ご予約・お問合せ画面http://panoria.party/contact/よりお申込みください。ご希望の日にち・参加人数をお知らせいただき、必ず『今月のパン・キャラメルカフェロール』の旨をお伝えください
１０月のレッスンが決まりましたので、お知らせします。
９月のレッスンを、お休みさせていただくことになってしまいましたが、来月からは、感染対策を行いながら、レッスンを行っていきたいと思っております。
暑さも少しづつ落ち着いてきましたね。
まだ、緊張の続く日々ですが、教室でパンを焼いて、ご家族と一緒に食べる～そんな日常の中に、幸せを感じていただければと思います。
ご予約、お待ちしております。
今月のパン 『甘栗あんこのウールロールリング』
ＳＮＳ上で、話題になっているウールロール作ってみましょう。
ウールロールっていうのは、毛糸玉のことのようです。
見た目を毛糸玉のように、ふわふわっとした感じに成形し、リング型で焼き上げます。
秋らしく甘栗のあんこを包んで、和菓子っぽい風味にしました。
温かいお茶とともに、おやつにどうぞ。